--------

ETSİZ ÇİĞKÖFTE:

2 su b. köftelik bulgur
2 soÄŸan
1-2 diş sarımsak
2 çorba k. domates salçası
2 çorba k. biber salçası
2 çorba k. zeytin yağı
pul biber
karabiber
kimyon
5-6 dal taze soÄŸan
Yarım demet maydanoz
Tuz
HAZIRLANIÅžI:
Karıştırma kabına isotu alın.Üzerine soğanı rendeleyin.
Üzerine ince kesilmiş sarımsakları ekleyin.
Üzerine domates ve biber salçası ekleyin.
Baharatları ekleyin.
2 su bardağı bulguru ekleyin.Nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin.
Elinizle yoÄŸurun.
Servis tabağına etsiz çiğ köfteyi alın.
Ãœzerine taze soÄŸan ve maydonoz ekeleyin.
Kıvırcık ile servis edin.