Buğdaygiller familyasındandır. Anayurdu Güney Amerika olan mısır, Amerika Kıtası’nın keşfinden sonra denizciler tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Oradan da, Afrika anakarasından, Mısır üzerinden ülkemize getirildiğinden, dilimizde bu bitkiye mısır adı verildiği sanılmaktadır. 2 m’ye kadar boylanabilen, biryıllık dayanıklı tahıl ve kültür bitkisidir.

Mısırın kökleri toprakta derine kadar iner, kalın ve bol saçaklıdır. 4 cm. çapa ulaÅŸabilen dik gövdesi boÄŸumludur. Bu boÄŸumlar arasında gövdenin içi boÅŸ olur. Gövde üzerinde almaşık dizili uzun yaprakları ÅŸerit biçiminde, paralel damarlı ve uçları sivridir. Aynı bitki üzerinde ayrı kesimlerde yer alan diÅŸi ve erkek çiçeklerden erkek olanları, gövdenin ucunda baÅŸaklar; diÅŸi olanları, yaprak koltuklarında koçanlar halinde görülür. Devamı »